サザエのガーリックバター焼き／Cocomo（鎌倉長谷）
サザエが好きだ。
旬は春から初夏というが、秋のサザエも旨い。
刺身、壷焼き、炊き込みご飯等々調理法はいろいろあり、これは地場サザエをガーリックバターとオーブンで焼き上げたもの。
たいした量ではないのに濃厚な味わいで、パンも汁に浸してたっぷり満足感。
10 28, 2008 02.私の好きな鎌倉の店・Cafe & Bar | 固定リンク
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