今朝のおはよう-84 ヤツガシラ
6月頃苗を購入したときは20cmくらいだった庭の水盤に植えたヤツガシラ（八頭）がぐいぐい伸び１mほどになっている。
サトイモの一種で、普通のサトイモに比べて水分が少ない。
関西では正月の雑煮に入れ、おせち料理に欠かせない。
サトイモ類の葉柄は「芋茎（ずいき）」と呼ばれ食用になる。
加藤清正は熊本城築城のおり、畳の床を干しずいきで作り、籠城に備えたという。
芋の葉の八方むける日の出かな 石田波郷
あの人が来る里芋を煮ています 片山芳子
山暮し気安しと干す芋茎かな 松崎鉄之介
いもの葉に置く白露のたまらぬはこれや随喜の涙なるらん 夢窓疎石
8 27, 2007 18.花・木・野菜・生きものたち, 26.今朝のおはよう | 固定リンク
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