今朝のおはよう-34 唐辛子
庭の赤く色づいた唐辛子、八房（やつぶさ）。
北米南部から現在のコロンビアあたりが原産で、メキシコでは紀元前6000年ほどの時代の栽培跡が見つかっている。
コロンブスによって15世紀末ヨーロッパにもたらされ、16世紀にはインド、東南アジア、中国、そして日本に伝わった。
この八房という種は朝鮮キムチにも使われる。
今年は泡盛に漬け込んで「コーレーグース（高麗胡椒）」を作ってみようか。
8 23, 2006 18.花・木・野菜・生きものたち, 26.今朝のおはよう | 固定リンク
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://radical-imagination.net/mt/mt-tb.cgi/3126
この記事へのトラックバック一覧です 今朝のおはよう-34 唐辛子:
コメント
しずくがいっぱいでおいしそうなとうがらしですね。
でもからいんでしょうね～。
トムヤンクンに入れてみたいです。
梓 | 2006年08月26日 01:03