Radical Imagination - from 鎌倉 with Love

ビールの歴史は古く、古代エジプトではピラミッド造りの労働者に賃金替わりに支給された。中世ヨーロッパでは修道院で作られている。

「ヨーロッパの工芸と食フェスティバル」（日本橋高島屋で8日まで）で、ミュンヘン郊外にある1700年創業、世界最古のビール醸造会社「Weihenstephan（ヴァイエンシュテファン）」社の樽生ビールが飲める。写真中はその酵母入り小麦（白）ビール「Hefe Weissbier（ヘフェヴァイスビア）」。大麦ビールとは異なる小麦のふくよかな味。

下は季節限定のダブルボック、アルコール分7.4%の濃色ラガービール「Korbinian（コルビニアン）」。濃厚で旨い。