マドレーヌ from リモージュ
パトリックがリモージュから運び、リモージュ・ボックス・ソサエティでも供されたマドレーヌ。
プレーン、アーモンド入り、チョコレート付きの3種。
パトリックのアトリエがあるリモージュ市南郊外のサン・ティリエ・ラ・ペルシェは、1768年、フランスで初めて磁器の材料となるカオリンの鉱脈が発見され、以後さまざまな工房が作られた村。マドレーヌの起源は知らないが、これは、ここに1870年ころ住みついたポーランド女性が工夫を重ねて受けつがれているものだそう。
5 2, 2006 19.食と農、健康と病 | 固定リンク
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春の散策ツーリングにいったつもりレポもこのおまけで最終回です。
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早速買って帰ってきたお土産を渡すと、 案の定「ちょっと食べようかなぁ」というママ
でも、箱を開けてみると
2006年05月23日 01:08
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