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2005年12月31日

よいお年を!

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今年もたくさんの方に見にきていただきありがとうございました。

昨年はMicが家族の一員となり、今年は新しくPartnerが加わりました。来年もともどもよろしくお願いします。

来る年がみなさまにとって良い年でありますように!

12 31, 2005 23.日々のなかで | | コメント(0) | トラックバック(0)

囲炉裏の愉しみ-14 大晦日に

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大晦日、囲炉裏に火を入れる。
具材のメインは手前に写っている先ほど宮代肉店から仕入れた牛ヒレ肉450gの塊。
たっぷり塩胡椒。
サークルに入れられたMicはふて腐れて背を向けて寝ている。

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じりじりと炙られ脂がにじみ出る。

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中はレアからミディアムでとても柔らかで肉汁感もたっぷり。
鎌倉山のローストビーフにも負けないぞ。

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長谷・由比ガ浜 師走-22 大晦日夕景

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大晦日の由比ガ浜夕景。
1年の感謝の念を込めて見守る。

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長谷・由比ガ浜 師走-21 大晦日の買い出し

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大晦日の買い出し。
近場の由比ガ浜通り、店名がない「八百屋さん」で通っている八百屋さんで。一個でも売ってくれるし、長いハスやゴボウなどは半分に切ってくれる。

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これだけ買ってもまけてくれて1,750円。

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雑煮用の地鶏肉と囲炉裏用牛ヒレ肉の塊を宮代肉店で。
揚げ出し豆腐などは粂とうふ店。
ワインはdeux mille deux(鎌倉御成)で。

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2005年12月30日

PaPa Noel (鎌倉由比ガ浜)-3

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伊達鶏のリゾット。

伊達鶏というのはフランス産のブレア種という最高級鶏を日本で改良したものだそう。福島を中心に飼育されている。
歯ごたえ感はあるが固くはなく旨味が強い。

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年末だが…

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飲食関係の仕事はなかなか大変。今朝もPartnerは出勤。元旦も出なのだ。

12 30, 2005 25.My Partner | | コメント(0) | トラックバック(0)

2005年12月29日

戌年ー母作「開運招福」

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母(高味弘子)作の木目込みの犬。

12 29, 2005 10.美術工芸 | | コメント(0) | トラックバック(0)

かぼちゃ(新宿ゴールデン街)

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新宿ゴールデン街、Partnerの兄さんがやっている「かぼちゃ」で古くからの友人と師走の酒。

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2005年12月28日

戌年ーチメルフ

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こちらも扱っているポーランドの磁器チメルフの犬。

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戌年ーリモージュボックス

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来年は戌年。
扱っているフランス・リモージュボックスの犬たち。

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2005年12月27日

SEA-TAC CAFE(鎌倉佐助)

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佐助に住んでいた頃は毎日通っていた法務局前信号そばのカフェ。
テラス席は犬OK。店内に店の愛犬ダンボが横たわる。
スーププレートとビールでブランチ。

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犬と老夫婦

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永らく連れ添ってきただろう老夫婦が、これも長い付き合いだろうおとなしそうな老犬と。
二人とも綱を握って。

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2005年12月26日

フェンロン╱豊龍(鎌倉由比ガ浜)-3

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フェンロンで葱油叉焼雲吞麺(ネギチャーシューワンタンメン)。

帰り際、奥で調理していた少し寂しげな面持ちの中国人女性に「謝謝」と声を掛けるとぱっと顔が輝いて「謝謝」と応えてくれた。

12 26, 2005 04.私の好きな鎌倉の店・中華・エスニック | | コメント(0) | トラックバック(0)

丸山亭(鎌倉御成)-3

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丸山亭の盛り付けと器の色彩構成美。

オードブルの平貝のサラダ仕立て、蟹のカクテルソース和え、和牛肉のタルタルにボーン・チャイナの楽しい絵柄。

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フランス産フォアグラのソテー、カルバドス風味に深い色調、豪華な模様の皿。

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平目と才巻海老の3色カラーのソースにはシンプルモダンで。

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熱中

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ゲームに熱中する10歳、6歳と?歳ママ(猪股邸で)。

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丸山亭(鎌倉御成)-2

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丸山亭のクリスマスデザート。
フロマージュブランのモンブランケーキ、苺のアイスクリーム添え。

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井上蒲鉾店(鎌倉由比ガ浜)-2

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創業70年を越える井上蒲鉾店の胡麻油で香ばしい小判揚。
厳選した「グチ」を素材につなぎを使わず練り上げている。
囲炉裏で炙るとさらにおいしい。

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2005年12月25日

中村千代子さんの布バッグ

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上野毛の「ミキ」でいつもご一緒する中村千代子さん手作りの布バッグ。

古い上質の袴地に八掛の赤が美しい。
母へのクリスマスプレゼント。

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丸山亭(鎌倉御成)-1

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クリスマスイブ。
鎌倉の老舗フレンチレストラン、丸山亭で。
メインはフランス産鴨、ニュージーランド産鹿肉、スペイン産イベリコ豚からチョイス。写真は鹿肉。
クリスマス特別入荷のコーテュ・デュ・ローヌ1985年カーブ・デュ・レイヌ赤ワインと。

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2005年12月24日

餅つき-3

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あ、忘れてました。乾杯の図。

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餅つき-2

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Partnerもほんのちょっとついてみる。

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つきたての餅をちぎって具材の器に。
大根おろし、きなこ、ごま、小豆あん、納豆…

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のびるのびる…

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小樽直送荒巻鮭の備長炭焼き

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猪股家定番のラムチョップ。

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2005年12月23日

餅つき

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猪股裕一教授邸で恒例の餅つき。
まずは餅米を薪火で蒸す。

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で、臼でこねた後念入りにつく。

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つきあがった餅を伸し餅に。
餅米計10Kg。このプロセスを7回。

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柚子湯

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冬至。
柚子を輪切りにしてガーゼの袋に入れ風呂をたてる。
20分以上なにも考えずに浸っていただろうか。

柚子湯して命の末の見ゆるかな 小林康治
冬至湯や五欲何捨て何残す 林翔

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2005年12月22日

麻心(鎌倉長谷)-9 シャンティの子犬たちその後-2

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紫外線から保護するため、まだ眼は少し青い膜がはっている。
産まれたとき黒く見えた毛も母犬と同じような濃い茶になってきた。
1匹だけ白茶。

12 22, 2005 01.私の好きな鎌倉の店・Cafe & Bar, 24.犬と暮らす | | コメント(0) | トラックバック(0)

麻心(鎌倉長谷)-8 シャンティの子犬たちその後

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シャンティ出産!シャンティと子犬で書いた麻心(鎌倉長谷)のマスコット犬シャンティが産んだ子犬が生後1ヶ月になった。
雄1匹、雌5匹が元気に育っている。焦茶5匹はまだ区別がよくつかない。唯一の白茶ブチは身体は一番小さいがなかなかの面構え。

まだ引き取り先募集中。

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長谷・由比ガ浜 師走-20 雲三態

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きょうの強風が創り出した雲。
見ている1分後には消滅する造形美。

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2005年12月21日

囲炉裏の愉しみ-13

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今晩はPartnerの帰りがわりと早いので、囲炉裏でこれから夕食。
黒豚のヒレ肉、タラバガニの脚、揚げ出し豆腐、椎茸、かぼちゃ、ナス、サツマイモ、ピーマン…

そろそろ火をいれるか。

12 21, 2005 20.囲炉裏の愉しみ | | コメント(0) | トラックバック(0)

Micの癖

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リビングで仕事をしていると、遊び疲れたMicが足下にきて横たわるのだが、その際かならずほんのちょっと身体のどこかをくっつけてくる。
気配を察するためのアンテナか、安心感からか。

隣で仕事をしているPartnerのかかとに耳をつけてまどろむMic。

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長谷・由比ガ浜 師走-19 由比ガ浜夕景

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夕陽自体よりもそれが反映し照らし出されるものの表情と変化に心惹かれる。

夕照に鳶戯むる千切れ雲

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2005年12月20日

長谷・由比ガ浜 師走-18 由比ガ浜夕景

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海面の靄もなく冷涼で大島も伊豆半島もくっきりと見える。
もうじき冬至。きょうも夕暮れが早い。

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乾敏夫さんの「戌」の絵

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「地図を読むおもしろさ」でも触れた「田舎家を守る会」の忘年会で祝ってもらい、馬の絵で有名な乾敏夫さんから来年の干支にちなんだ犬の絵をいただく。
乾さんは85歳になるがまだ達者に絵筆を握り、和太鼓奏者の中野島壱太郎さんと「共演」されたりしている。

奔放な筆使いはあいかわらずだが、これだけ色を使うのもめずらしい。

12 20, 2005 10.美術工芸 | | コメント(0) | トラックバック(0)

涙目Mic

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深夜帰ってきた私たちに飛びつきはしゃぎ過ぎて、立てかけてあったかなり重量のあるベッドフレームを引っかけMicの方にバタンと倒れ込む。跳びのいたから怪我はないが、その後ふだんのやんちゃぶりはどこへやら、すっかりシュンとしてしまった。

「ママ」に抱きしめられて涙目のMic。

12 20, 2005 24.犬と暮らす | | コメント(1) | トラックバック(0)

2005年12月19日

中国結びの飾り

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横浜中華街で購入した中国結びの縁起飾り。
さまざまな結び方があり、下の長い房は長久の友情を表わすという。
Partnerが今任されている新宿の中華レストランに年末年始の飾りとして。

12 19, 2005 23.日々のなかで | | コメント(0) | トラックバック(0)

佐藤真喜子さんの「面」に拍手

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「デジスタ」のインタラクティブインスタレーション部門でアウォード2005に選ばれた佐藤真喜子さんの「面」。

たくさんの顔写真から目、鼻、口、髪型、顔の形などを抽出し、Illustratorでデジタル処理してパーツの判子と顔型を作る。これらを選び組み合わせて似顔絵ができてしまうとても楽しいもの。

以前作ったアニメーションを「なにか生き急いでいるようだ」と評されて以来じっくり取り組んだという制作姿勢がすばらしい。うちの学生たちも見習ってほしい。

12 19, 2005 07.デザインの世界 | | コメント(0) | トラックバック(0)

メサージュ・ド・ローズのチョコレート

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贈られたメサージュ・ド・ローズのチョコレート。
右のものは3段作りになっている。

メサージュ・ド・ローズサイト

12 19, 2005 19.食と農、健康と病 | | コメント(1) | トラックバック(0)

フェンロン╱豊龍(鎌倉由比ガ浜)-2

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この冬一番という寒気の夜、とびこんで汁錦湯麺(五目そば)。
身体中に暖気が染み渡る。

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2005年12月18日

今年もありがとう

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昨日で後期の授業がすべて終わり大学は冬休みへ。

私のところ(デザイン学科)には9名の助手・副手がおり、授業の準備、各種事務、教務、コンピュータの管理運営などさまざまなことをやっている。彼ら彼女らの働きなしには大学は運営できないといっていい。

1年の感謝を込めて「レ・シュー」(西鎌倉)のスノーマンバッグ(中に7枚のクッキー)。

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深夜のただいま・お帰り

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毛布をすっぽりかぶって寝ていたMic。
帰りの気配にさんざんあがいたあげく顔を出す。

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2005年12月17日

長谷・由比ガ浜 師走-17 山茶花

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山茶花のこぼれつぐなり夜も見ゆ 加藤楸邨

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リモージュ・ボックス at 布びじん展

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器の店、御緩(OYURURI-世田谷区上野毛1丁目)で開かれていた「布びじん 中村千代子バッグ展」に一緒に展示されていた中村さん所有のリモージュ・ボックスのバック。

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長谷・由比ガ浜 師走-16 夏蜜柑

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秋から冬にかけ鎌倉のあちこちの路地をまるまると黄熟した夏蜜柑が彩る。
熟しているように見えるが風味がまだなので一冬を越した翌夏に食べる。

上)ピントを合わせていたら鳶がファインダーに跳び込む
下)右はカトリック由比ガ浜教会の十字架

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2005年12月16日

高い高い

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「ラ・ジュルネ」(鎌倉由比ガ浜)で店主の綾子さん(写真右)とマイちゃん(写真左)にいっぱい遊んでもらう。

Micのお仕置きで書いたように、Micは「高い高い」が大の苦手。

もう一度説明します。
後ろから前脚の下を抱えて高くかかげる。
Micがどうなるか以下箇条書き。

・全身が硬直し、軽度の震えが走る
・前脚は折れ曲がったまま固まる
・かすかに「グー」というようなうなり声を発する
・目は焦点を失い、左右ともどこかをさまよいロンパリ状態
・それ以上の積極的な意思表示、行動はすべて停止する

綾子さんは、ミックは跳び上がり、前脚をはさみ〜のときの影響ではないかと言う。
う〜む、あれがトラウマになっているのかもしれない。

マイちゃんは抱き方がやさしいのかあまりパニックにならない。

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