Radical Imagination - from 鎌倉 with Love

夏季食欲減退対策第17弾。
坂の下、星の井通りの三留商店で購入したタラのレバーオイル煮。

デンマークで揚がった新鮮なタラのレバーを植物油脂、塩で調味し、加熱殺菌。合成保存料や着色料などは一切使っていない。

口の中で溶けるように柔らかく、濃厚な栄養感があるのにさっぱりしている。KIBIYAベーカリーのカンパーニュにのせて。