百苑（ももぞの・鎌倉大町）-3
6月30日付けの写真と同じものかと思われるかもしれないが違う。
こちらはうどんやきしめんの2倍以上の手間がかけられた手打ち冷や麦。
いずれも小麦粉が原料なのだが、うどん、きしめん、冷や麦、と打ち方が違うだけで味わいも異なる。
7 2, 2005 03.私の好きな鎌倉の店・和食 & 居酒屋 | 固定リンク
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コメント
Yorkさん、初めまして。
店主に聞いたところ、富山の「昆蒲」だそうです。
こちらのスーパーなどでは見かけませんね。
TAKAMI Toshio | 2005年07月04日 14:20
初めまして。
いつも興味深く拝見させていただいております。
写真の昆布巻きの蒲鉾が気になりコメントさせていただきます。
この蒲鉾は富山のものだと思うのですが、
そちらでも普通に見かけるものなのでしょうか？
数年前まで都内のスーパーでは手に入らなかったと思うのですが。
York | 2005年07月03日 18:52