2012年01月28日

北海道 そばの楽しみ

函館「かね久 山田」
大正の創業。水を使わず大豆を水に浸し磨り潰した「呉汁」を使う伝統的な津軽そば。道南蕎麦粉の手打ちはしっとりとして煮干しダシつゆに旨い。

岩内町「和吉(わきち)」
国道からちょっと入ったところにあるので普通はわからないが藤田くんの行きつけ。
身体が冷えていたので暖かい山かけ二八蕎麦がうれしい。
  

1 28, 2012 22.旅先で | | コメント(0) | トラックバック(0)

ほくでん原子力PRセンター・とまりん館

泊村、泊原発の近くに人口1900人、世帯数1000を切る過疎の村にまったく不釣り合いな建物。
「ほくでん原子力PRセンター・とまりん館」

例にたがわずつまらないキャラクター。
どこかの誰かがデザインしている。
藤田英晴くん(右)、佐沢一馬くん(左)

遠くから見ると薄いペパーミントグリーンのように見える原子炉上部ドームは、モンドリアン風のけっこう複雑なモザイク模様。
どこかの誰か(有名かも)がデザインしている。

このパネルは左側から見ると現状、右側から見ると建築前が見られる。
断崖が海へ落ち込む地を抉って作ったことが分かる、当時の道は海浜沿い、現在は背後にトンネル。

実物大のタービン・発電機とか蒸気発生器とかのイミテーション。
中央制御室を模したところではゲーム仕様。
「さあ、核分裂を起こしてみよう!中性子をうまく当てるんだよ」

フクシマ以前であれば、科学技術の「進歩」の粋として崇高なモノリスのように眺める人もいたかもしれない。

とっくに破綻している核燃サイクルとか窮余のプルサーマルとかの概念図。
安全のための五重の壁だのいかに格納容器の壁が厚いか、などの展示の空疎さ。核廃棄物は言うもがな……。
  

1 28, 2012 15.社会・政治・思想・歴史そして世界へ, 22.旅先で | | コメント(0) | トラックバック(0)

2012年01月27日

Cocomo(鎌倉長谷)で牡蠣

小雪がちらつくなかミックと散歩。
Cocomoで、広島産(右)志摩産(左)牡蠣で白ワイン。
  

1 27, 2012 02.私の好きな鎌倉の店・Cafe & Bar | | コメント(0) | トラックバック(0)

泊村泊原発

北海道(蝦夷地)の日本海沿岸の港や町はどこも似たような歴史を持つ。
江戸時代初期前後から「和人(シャモ)」たちが進出し、「土人(先住アイヌ)」を使役してニシン漁などを行い、土地を私有するという観念のないアイヌの人たちから生活圏と自然の恵みを奪い、富を「本州」に持ち去る。

明治維新後、蝦夷地は「北海道」として公的国際的に「日本国」に組み込まれ、台湾、朝鮮、満州のような「外地」ではないが「本土(内地)」でもない「国内植民地」とされた。

泊村は積丹(しゃこたん)半島の南付け根に位置する。
北上する対馬暖流がこの半島にぶちあたり、スケトウダラの一大産卵場でありウニの宝庫でもあった。
海とともに充分に生きていくことができたはずだった。

明治になる直前、漁師が発見した「燃える石」(石炭)は北海道初の炭鉱「茅沼炭鉱」として開発され、函館奉行所所管、明治政府官営炭鉱としての歴史をたどる。
アジア太平洋戦争末期、他の炭鉱と同様に炭鉱労働者の3/4は強制、自発的であるにかかわらず朝鮮人でありもっとも過酷な労働に従事した。

60年代、高度成長が始まり、国のエネルギー政策が石炭から石油、そして原子力へと変換するなかで、64年茅沼炭鉱は閉山する。
一万人を数えた泊村の人口は一挙に半減した(2011年現在、人口1911人、955世帯)。

全国のほとんどの原発立地と同様に、こういうところが目を付けられる。

村の有力者を籠絡して「誘致期成会」を作らせ、調査費をばらまき、69年立地決定する。
反対していた泊、岩内の漁協などには「海象調査」などの名目の「トロイの木馬」委員会などを作り、じわじわと「条件付き賛成」にしていく(74年泊漁協、81年岩内漁協、条件付き賛成へ)。

そこまでいけば後はいずこも同じ札束、札束……。

泊村の財政収入の8割は原発がらみの金。
金がなくなれば「風評被害」をたてに「振興金」をたかる、さらなる増設でもっと金をという自治、自立の精神そのものの荒廃、崩壊、喪失……。

写真は泊原発正門。
左を先端まで行けば原子炉が見えるかと雪路に乗り入れてみたが、見えないよう崖地がふさいでいた。
監視カメラとガードの視線が執拗についてくる。

この正門のすぐ下に拡がる浜は夏は海水浴場。
「♪人気(ひとけ)のないとこで泳いだら、原子力発電所が建っていた」
親会社が原発メーカー東芝(泊原発もそう)の東芝EMIから発売中止にされた清志郎の「サマータイム・ブルース」(1988)の世界。
  
RCサクセション/サマータイム・ブルース
  

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元祖「いかめし」

全国駅弁で人気「いかめし」の元祖、函館本線森駅前の「いかめし阿部商店」。

小振りのスルメイカに餅米、うるち米を詰め、醤油味で煮込む。戦時中の食料統制下に工夫した産物。

デパートなどで売られているものはここの指導を受けて作られているそう。
  

1 27, 2012 19.食と農、健康と病, 22.旅先で | | コメント(0) | トラックバック(0)

岩内から泊原発遠望

暗くなってから決めて泊まったいわない温泉のホテル。
朝、窓から見ると泊原発が真正面に。ホテルのフロントマンにあれは原発?と訊くと「あ、そっすよ」

手前は人口1万5千人の岩内の街並み。
岩内町はかつてニシンの豊漁とともに栄えたが、今はスケトウダラとタラコの産地として有名。
そして泊原発に大きく依存している。
原発作業員は岩内の旅館などに分宿し、買い物し、飲み食いし、専用バスで通う。
北電社員は家族達をもっとずっと離れた南の方に住まわせている。

GoogleMapでこの突堤からだったら一番近い、と目星をつけていたところに我々が上ると、密漁やおそらくは原発へのテロを監視している巡視艇が向きを変える。

GoogleEarthでチェックすると、この岩内港の突堤からわずか3.7Km。
一番右がプルサーマル発電の稼働中3号基(4月に定検入り)。
  

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ニシン御殿(北海道寿都町)

北海道日本海側で最盛期1897(明治30)年には漁獲高が100万トンにのぼったニシン(現在はわずか100トンほど)。
食用、肥料として貴重で、これで財をなした者の「ニシン御殿」が立ち並んだ。

寿都(すっつ)町の現存するニシン御殿。1879(明治12)年築。当時の豪邸20軒分以上の金を注ぎ込んだ。
一本の釘も使わない和建築やオランダから取り寄せたガラスは見事だが、財の成し方はあこぎなブローカー。「仕込屋」といい、網元や漁師に資金、機材を貸しつけ、代金を数の子、身欠き鰊、鰊粕などで安く買いたたき、本州で高く売る。

北原ミレイ「石狩挽歌」
  

1 27, 2012 22.旅先で | | コメント(0) | トラックバック(0)

2012年01月26日

風の町、北海道寿都町

日本海からの荒風は考えようによって恵み。
風力発電の町、北海道寿都(すっつ)町。
  
タワー高さ64m。ローターのブレード(羽)1枚の長さ35m。
  

1 26, 2012 15.社会・政治・思想・歴史そして世界へ, 22.旅先で | | コメント(0) | トラックバック(0)

トラピスチヌ修道院のチョコレート

鎌倉美学へ、函館のトラピスチヌ修道院のチョコレート。

余計なものを一切加えないビターな味。
みゆきちゃん、味わう。
  

水曜日限定、繪梨子ちゃん。
  

1 26, 2012 19.食と農、健康と病, 22.旅先で | | コメント(1) | トラックバック(0)

石井秀卓さんと(鎌倉美学)

LA在住のウェブデザイナー岡野祥子さんの多摩美グラフィック時代の同級生で、鎌倉大船で幼稚園を経営している石井秀卓さんと鎌倉美学でご一緒。
  

1 26, 2012 02.私の好きな鎌倉の店・Cafe & Bar | | コメント(0) | トラックバック(0)

Comme chez vous(函館)

函館宝来町でさわやか若夫婦がやっているワインと小皿料理の店「Comme shez vous」(コム・シェ・ヴー=くつろいで)。

シェフの加藤秀一さんは、鎌倉丸山亭で2000年頃修行していた。
この11種の野菜のポタージュは、その頃学んだレシピ。
  

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2012年01月25日

函館塩ラーメン(滋養軒)

函館といえば塩ラーメン。
昨夏は エビス軒のバターコーンラーメン を食べた。

歳を重ねるとこってりギトギト系は合わなくなり、好みはさっぱり系に。
それならと藤田くんが連れていってくれたのが滋養軒。

とても丁寧に手間暇かけて造っただろう澄んでいるが滋味溢れるスープ。
二階で自家製している麺も適度な塩味にとてもバランスがいい。

これまでの人生で最高に旨かった塩ラーメン。
ここは何でもおいしく、夏の冷やし中華もと佐沢一馬くんもいう。
  

1 25, 2012 19.食と農、健康と病, 22.旅先で | | コメント(0) | トラックバック(0)

DOG SALON ON THE BEACH で

ミックを迎えに行って。
ずっと仲良く遊んでいた店の看板犬「Nalu」とオーナーの折原弘香さん。
ミックは固まりのポーズ。
  

1 25, 2012 24.犬と暮らす | | コメント(0) | トラックバック(0)

函館朝食ー函館湯ノ川温泉湯の浜ホテル

15畳くらいの部屋で佐沢一馬くんとふたりきりで。

一人でしっかり食べる。
  

1 25, 2012 19.食と農、健康と病, 22.旅先で | | コメント(0) | トラックバック(0)

函館朝食ーラビスタ函館ベイ

えと、ラビスタ函館ベイの朝食です。
好きなだけ食べていいです。
1.5日分くらい食べました。


1 25, 2012 19.食と農、健康と病, 22.旅先で | | コメント(0) | トラックバック(0)